🥦美味酸菜脆豆腐煲的制作方法

🥦酸菜脆豆腐煲——一道酸爽可口的家常美食，将脆豆腐的嫩滑与东北酸菜的酸爽完美结合，让人回味无穷。下面就来介绍一下这道美食的制作方法。

所需食材：

• 脆豆腐：适量
• 东北酸菜：适量
• 盐：适量
• 花椒：几粒
• 八角：一颗
• 香叶：两片

制作方法：

1. 准备食材：首先，将脆豆腐洗净切块，大小适中即可。酸菜要多洗几遍，以去掉过多的酸味，然后切成细丝备用。

2. 开始慢煲：将脆豆腐和酸菜放入砂锅中，加入适量的水。接着，加入几粒花椒、一颗八角和两片香叶，这些香料能够提升菜肴的风味。

3. 调味出锅：大火将水烧开后，转小火慢煲。二十分钟后，撒入适量的盐调味，搅拌均匀后即可出锅享用。如果不嫌麻烦，也可以先将酸菜和豆腐炒一下，再移入砂锅慢煲，这样口感会更加丰富。

这道酸菜脆豆腐煲不仅口感酸爽可口，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。无论是作为一道下饭菜还是作为一道家常菜，都能够受到大家的喜爱。快来尝试一下吧！🥦