🥦凉拌苦菊花生米的简单美味做法

🥦凉拌苦菊花生米的简单美味做法🥜

在炎炎夏日，一道清爽可口的凉拌菜总能让人胃口大开。今天，就为大家介绍一道简单易做的凉拌苦菊花生米，这道菜不仅口感丰富，而且色香味俱佳，绝对是夏日餐桌上的必备佳肴。

所需食材

• 花生米：适量（根据个人口味调整）
• 苦菊：一颗（新鲜为佳）
• 盐：适量
• 姜末：少许
• 味全高鲜：适量（提升鲜味）
• 生抽：少许（调色增香）
• 白醋：适量（增加酸爽口感）
• 芝麻油：适量（增香提味）
• 小米椒：适量（根据个人口味调整，增加辣味）

制作步骤

1. 清洗苦菊：将一颗新鲜的苦菊清洗干净，确保无泥沙和杂质。

2. 切段：用刀将清洗干净的苦菊切小段，然后放入一个大碗中，方便后续搅拌。

3. 准备花生米：提前炒熟花生米，确保花生米香脆可口。将炒熟的花生米加入装有苦菊的大碗中。

4. 调味：加入适量的姜末、味全高鲜和盐，这些调料能够提升菜肴的整体风味。

5. 加入调料：接着，加入少许生抽以增加菜肴的颜色和香味，再加入适量的白醋以增加酸爽口感。然后，加入适量的芝麻油增香提味。最后，根据个人口味加入适量的小米椒，增加辣味和层次感。

6. 搅拌均匀：将所有的食材和调料充分搅拌均匀，确保每一口都能品尝到丰富的口感和味道。

7. 装盘享用：将搅拌均匀的凉拌苦菊花生米装盘，即可享用这道清爽可口的佳肴。

这道凉拌苦菊花生米不仅制作简单，而且口感丰富，是夏日里的一道清爽佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。快来动手试试吧！相信你会爱上这道美味又健康的凉拌菜的。