🥦十全山药大补煲 - 强身健体的素食煲汤

🥦十全山药大补煲是一道既美味又兼具滋补功效的素食煲汤，特别适合血虚体弱、过度疲劳的人群食用。通过精心挑选的材料和细致的烹饪步骤，这道菜不仅味道鲜美，还能为身体提供丰富的营养。

材料：

• 山药350克
• 素丸子200克
• 水800毫升

药材：

• 熟地16克
• 黄芪8克
• 白果20克
• 红枣5颗
• 淮山4片
• 人参须20克

调味料：

• 盐1大匙

做法：

1. 准备山药：先将山药去皮，然后切成块状，备用。
2. 煮汤：在汤锅中加入800毫升水，待水煮滚后，加入山药块和素丸子，再次煮沸。
3. 加入药材：将熟地、黄芪、白果、红枣、淮山和人参须等药材一同加入锅中，加盖后转小火，焖煮5至6分钟。
4. 调味：最后，加入1大匙盐进行调味，搅拌均匀后即可享用。

小提示： 山药不仅口感细腻，而且含有天然荷尔蒙成分，经常食用有助于强健身体。这道煲汤集合了多种药材的精华，能够有效补充身体所需的营养，特别适合在秋冬季节或者身体较为虚弱时食用。

无论是为自己还是为家人，这道十全山药大补煲都是一道值得尝试的美味佳肴。快来动手制作，享受健康与美味吧！