🍃鲜蔬炒双菇——一道令人垂涎的健康美味素食佳肴。
在日常生活中，我们总是追求那些既美味又健康的菜品，而鲜蔬炒双菇正是这样一道满足我们所有需求的佳肴。这道菜以金针菇和黑木耳为主角，辅以色彩鲜艳的青椒和红椒，不仅营养均衡，而且色香味俱佳。
所需食材：
- 金针菇：适量，去根洗净后撕成小束，其细腻的口感和独特的鲜味为这道菜增添了不少亮点。
- 黑木耳：适量，泡发后洗净撕成小朵，其富含的膳食纤维和矿物质有助于促进消化和增强免疫力。
- 青椒、红椒：各适量，洗净切块，为这道菜增添了丰富的色彩和清新的口感。
- 生抽、素蚝油：调味必备，使菜品更加鲜美可口。
- 盐、糖：适量调味，平衡菜品的口感。
- 香菜：少许，用于点缀菜品，增添一丝清香。
制作步骤：
- 准备食材：将金针菇去根洗净后撕成小束，黑木耳泡发后洗净撕成小朵，青椒、红椒洗净切块备用。
- 炒制：锅中倒入适量橄榄油，油热后放入黑木耳翻炒片刻。黑木耳的质地脆嫩，经过翻炒后更加鲜美。接着放入金针菇继续翻炒，待金针菇变软后，加入青椒、红椒块翻炒均匀。
- 调味：加入适量生抽、素蚝油、盐和糖调味，继续翻炒至食材入味。生抽和素蚝油的加入使菜品更加鲜美可口，盐和糖的调味则平衡了菜品的口感。
- 装盘点缀：将炒好的菜肴盛出装盘，放上少许香菜点缀。香菜的清香与菜品的鲜美相得益彰，使整道菜品更加诱人。
鲜蔬炒双菇不仅口感鲜美、营养丰富，而且制作简单方便。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。快来尝试制作这道美味佳肴吧！相信你会爱上它的鲜美和健康的！
