🥦南瓜荷兰豆沙拉 - 健康美味，清新爽口

🥦南瓜荷兰豆沙拉

食材：

• 南瓜
• 荷兰豆
• 毛豆
• 玉米片
• 大杏仁
• 薄荷叶
• 盐
• 黑胡椒
• 意大利综合香草

步骤：

1. 烤制南瓜：
   烤箱预热到220度。将南瓜去皮切块，均匀摆放在烤盘上。撒上适量的盐、黑胡椒和意大利综合香草，以增加风味。然后放入预热好的烤箱中，烤制20-25分钟，直至南瓜变得软糯且表面微微金黄。

2. 焯熟蔬菜：
   在南瓜烤制的同时，准备一锅烧沸的盐水。将毛豆和荷兰豆放入沸水中，焯熟。焯熟后，用凉水泡一会儿，以保持蔬菜的翠绿色泽和脆嫩口感。捞出后沥干水分，备用。

3. 混合食材：
   将烤好的南瓜、焯熟的荷兰豆和毛豆放入一个大盘中。然后加入适量的玉米片和大杏仁，增加口感层次和营养价值。再根据个人口味，适量添加一些黑胡椒，提升风味。

4. 装饰摆盘：
   最后，用薄荷叶进行装饰，增添一丝清新气息。薄荷叶不仅美观，还能带来一丝清凉感，使整道沙拉更加诱人。

小贴士：

• 烤南瓜时，可以根据个人口味调整烤制时间和温度，以达到最佳的口感和色泽。
• 焯熟蔬菜时，要注意火候和时间，以保持蔬菜的脆嫩口感和鲜艳色泽。
• 在混合食材时，可以根据个人口味添加适量的调味料，如橄榄油、柠檬汁等，以提升整体风味。

这款南瓜荷兰豆沙拉不仅健康美味，而且色彩鲜艳、造型美观，非常适合作为夏日里的一道清爽开胃菜。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，都能赢得大家的喜爱和赞誉。快来试试吧！