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土豆泥沙拉 - 清新爽口的美味佳肴

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土豆泥沙拉 - 清新爽口的美味佳肴

土豆泥沙拉是一道清新爽口、营养丰富的美食,尤其适合夏日消暑。今天,我们就来一起学习如何制作这道美味的土豆泥沙拉。

所需食材

  • 土豆:适量(根据人数调整)
  • 胡萝卜:1根
  • 黄瓜:1根
  • 坚果:适量(如核桃、杏仁等,根据个人口味选择)
  • 调料:黑胡椒盐、海苔碎

制作步骤

  1. 将土豆洗净去皮,切成小块后煮熟。煮熟后的土豆块放入碗中,用压泥器或勺子压成泥状。
  2. 黄瓜和胡萝卜洗净后切成薄片,放入碗中,加入少量盐腌制片刻,去除多余水分。
  3. 将压好的土豆泥放入锅中,用中小火翻炒一下,去除多余水分,使土豆泥更加细腻。
  4. 将腌制好的黄瓜和胡萝卜片放入锅中,加入适量的黑胡椒盐和海苔碎,搅拌均匀。
  5. 将拌好的土豆泥沙拉装入碗中,撒上坚果碎和西兰花碎作为点缀,最后放上几片薄荷叶增加清香口感。

小贴士

  • 土豆泥在翻炒过程中要注意火候,避免炒焦。
  • 黄瓜和胡萝卜腌制时间不宜过长,以免过于咸涩。
  • 坚果碎可以根据个人口味选择种类和数量,增加口感层次。

这道土豆泥沙拉不仅口感清新爽口,而且营养丰富,是夏日消暑的绝佳选择。无论是家庭聚会还是朋友小聚,都是一道备受欢迎的美味佳肴。快来动手试试吧!

🥦土豆泥沙拉 食材:土豆、胡萝卜、黄瓜、坚果 调料:黑胡椒盐、海苔碎(保留食材的原味) 做法: 1、土豆煮熟压成泥。 2、黄瓜和胡萝卜切薄片,放一点盐腌制去水。 3、土豆泥锅里翻炒一下去水。 4、把黄瓜和胡萝卜片放锅里加黑胡椒盐和海苔碎搅拌均匀。 5、装到碗里放坚果,西兰花碎撒上面,点缀薄荷叶即可。
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