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糖醋豆腐的美味制作方法

糖醋豆腐家常菜番茄酱 75后女孩
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🥦糖醋豆腐——酸甜可口的家常菜

糖醋豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,以其酸甜可口的口感和鲜嫩的豆腐质地深受大家喜爱。今天,我们就来一起学习如何制作这道美味的糖醋豆腐。

所需材料

  • 番茄酱:适量
  • 白醋:适量
  • 糖:适量
  • 盐:少许
  • 生抽:适量
  • 老豆腐:一块
  • 白芝麻:适量(用于装饰)

制作步骤

  1. 调制酱汁:首先,我们需要调制糖醋酱汁。将适量的番茄酱、白醋、糖、盐和生抽混合在一起,再加入适量的清水搅拌均匀。酱汁的比例可以根据个人口味进行调整,喜欢更酸或更甜的朋友可以适当增减白醋或糖的量。

  2. 煎豆腐:将老豆腐切成大小均匀的块状,热锅凉油,将豆腐块下锅煎至两面金黄。煎豆腐时火不要太大,以免豆腐外焦里生。

  3. 烹煮入味:豆腐煎好后,将之前调好的糖醋酱汁倒入锅中,大火煮开后转中火慢炖,让豆腐充分吸收酱汁的味道。炖煮过程中可以轻轻翻动豆腐,使其受热均匀。

  4. 收汁出锅:待锅中酱汁浓稠,豆腐入味后,开大火收汁。收汁时要不断翻动豆腐,以免糊锅。待酱汁基本收干后,即可关火出锅。

  5. 装饰上桌:将糖醋豆腐盛出后,可以撒上适量的白芝麻进行装饰,增加口感和美观度。一道色香味俱佳的糖醋豆腐就完成了!

糖醋豆腐不仅口感鲜美,而且营养丰富,是老少皆宜的家常菜。无论是作为主菜还是配菜,都能为餐桌增添一抹亮色。快来试试这道美味的糖醋豆腐吧!相信你会爱上它的酸甜口感和鲜嫩质地!

🥦糖醋豆腐 材料:番茄酱、白醋、糖、盐、生抽、老豆腐、白芝麻 做法: 1、先用番茄酱、白醋、糖、盐、生抽、清水调汁。 2、老豆腐下锅煎,倒入调味汁,大火煮开,中火入味,大火收汁。 3、出锅。
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