天聊图文

茄汁炖马铃薯的美味食谱

茄汁炖马铃薯家常菜番茄 75后女孩
@  

茄汁炖马铃薯的美味食谱

茄汁炖马铃薯是一道简单易学的家常菜,口感鲜美,营养丰富,是家庭聚餐或日常饮食的绝佳选择。下面,我们就来一起学习如何制作这道美味的茄汁炖马铃薯。

所需材料

  • 番茄块200克:新鲜番茄切块,为菜品提供自然的酸甜口感。
  • 茄子段100克:茄子切段,炖煮后口感软糯,与茄汁完美融合。
  • 马铃薯块300克:马铃薯切块,富含淀粉,炖煮至软糯,增添饱腹感。
  • 熟青豆仁5克:点缀菜品,增添色彩和口感。

调味料

  • 茄汁酱300克:特制茄汁酱,为菜品提供浓郁的茄香和酸甜口感。
  • 水500毫升:调节菜品浓稠度,使炖煮更加均匀。
  • 盐1/4小匙:适量调味,提升菜品整体口感。

制作步骤

  1. 热锅倒入适量油烧热,放入番茄块以中小火炒出香味。这一步是菜品制作的关键,番茄的酸甜口感和茄香能够充分释放,为后续的炖煮奠定基础。
  2. 加入马铃薯块、茄子段和所有调味料拌匀。将马铃薯块、茄子段与调味料一同加入锅中,翻炒均匀,使每一块食材都能充分吸收调料的味道。
  3. 改大火煮开,再转小火炖煮约20分钟至马铃薯软化。大火煮开后转小火慢炖,能够使食材更加入味,同时保持菜品的口感和营养。
  4. 最后加入熟青豆仁略煮即可。熟青豆仁的加入为菜品增添了色彩和口感,同时保留了豆类的营养成分。

小贴士

1. 番茄炒制时火候不宜过大,以免炒糊影响口感。

2. 炖煮过程中可适当翻动食材,以免粘锅。

3. 根据个人口味可适量调整调料的用量。

茄汁炖马铃薯不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道值得一试的家常菜。无论是家庭聚餐还是日常饮食,都能为你带来美味的享受。快来动手试试吧!

🥦茄汁炖马铃薯 材料:番茄块200克、茄子段100克、马铃薯块300克、熟青豆仁5克 调味料:茄汁酱300克、水500毫升、盐1/4小匙 做法: 1)热锅倒入适量油烧热,放入番茄块以中小火炒出香味,再加入马铃薯块、茄子段和所有调味料拌匀。 2)改大火煮开,再转小火炖煮约20分钟至马铃薯软化,最后加入熟青豆仁略煮即可。
精选
2
2
推荐 查看更多
只能看到这里了~
认识新朋友,想聊就聊