主料： 榨菜丝、茭白、香菇、红椒（所有食材和调味料均选用不含添加剂的，确保健康美味）
辅料： 盐、生抽、油
准备食材：首先，将茭白、香菇、红椒分别切成细丝。这一步骤不仅考验刀工，还能让食材在后续的烹饪中更易入味。
炒香菇：烧锅倒油，待油温升高后，放入香菇丝进行翻炒。香菇的香气会随着温度的升高逐渐散发出来，炒至香菇变软熟透。
加入茭白：接着，将切好的茭白丝下入锅中，继续翻炒。茭白的口感脆嫩，翻炒至变软，能更好地吸收香菇的香气和调料的味道。
红椒点缀：随后，放入红椒丝进行翻炒。红椒的加入不仅为这道菜增添了色彩，还能带来一丝微辣的口感，提升整体风味。
放入榨菜丝：当茭白和红椒都炒至断生后，放入榨菜丝。榨菜丝的咸香与前面的食材相结合，让这道菜的味道更加丰富。
调味：接着，加入适量的盐和生抽进行调味。生抽的加入不仅能让这道菜的颜色更加诱人，还能增添一丝鲜美的味道。
翻炒均匀装盘：最后，将所有食材翻炒均匀，确保每一口都能品尝到丰富的口感和味道。炒好后，即可装盘享用。
🌸 温馨提示：为了健康，建议尽量少吃油、盐、糖。在烹饪这道菜时，可以适量减少油和盐的使用量，同时利用食材本身的鲜美来提升味道。
这道香菇榨菜丝炒茭白不仅做法简单，而且健康美味。无论是作为家常菜还是招待客人的菜肴，都能让人回味无穷。快来试试这道美味佳肴吧！
