腐竹木耳炒白菜的简易做法

腐竹木耳炒白菜

腐竹木耳炒白菜是一道简单易做的家常菜，不仅口感清爽，而且富含营养，深受大家喜爱。下面是这道菜的详细做法：

所需食材

• 木耳：1撮
• 白菜帮：1片
• 胡萝卜：半根
• 花生油：1勺
• 盐：适量
• 生抽：少许

制作步骤

1. 食材准备：首先，将木耳提前泡发并洗净，白菜帮和白菜叶分别切成合适大小的块状，胡萝卜去皮切丝备用。

2. 炒制胡萝卜：锅中倒入1勺花生油，待油热后，放入切好的胡萝卜丝，中小火翻炒至胡萝卜变软。

3. 加入腐竹和木耳：胡萝卜炒软后，将腐竹和木耳加入锅中，继续翻炒均匀，让腐竹和木耳充分吸收锅中的油香。

4. 加入白菜：接着，将白菜帮放入锅中，快速翻炒至白菜帮变软。白菜帮的质地较硬，需要先炒一会儿。

5. 加入白菜叶调味：最后，将白菜叶放入锅中，继续翻炒。待白菜叶变软后，根据个人口味加入适量的盐和少许生抽调味，快速翻炒均匀后即可出锅。

这道腐竹木耳炒白菜做法简单，营养丰富，口感清爽，非常适合家常烹饪。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能为你和家人带来一份美味与健康。快来试试吧！