板栗煮白菜的制作方法

板栗煮白菜是一道健康美味的家常菜，结合了板栗的香甜与白菜的清爽，非常适合冬季食用。以下是详细的制作方法：

• 材料：
• 板栗150克
• 白菜半颗
• 生姜1块
• 素高汤适量
• 食盐少许
• 白胡椒粉少许
• 茶油1小勺
• 做法：
1. 白菜洗净后切成适当大小的块，板栗仁也切成小块，生姜去皮后切片备用。
2. 热锅后倒入茶油，放入姜片爆香，让姜香充分散发出来。
3. 接着加入适量的素高汤，并撒入少许白胡椒粉，增加汤底的香气。
4. 将板栗仁加入锅中，先煮约10分钟，让板栗的香甜味融入汤中。
5. 随后加入白菜块，继续煮至白菜熟透。
6. 最后，根据个人口味加入少许食盐调味，即可出锅享用。

🌸 温馨提示：为了保持健康，建议尽量少吃油、盐、糖，享受食物本身的味道。