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在扬州这座美食之都,隐藏着一家让人难以忘怀的温州海鲜面馆。这家店铺以其独特的海鲜面赢得了面食爱好者们的青睐,甚至有食客称其为扬州最好吃的海鲜面之一。
与传统扬州干拌面和苏式面截然不同,这家海鲜面馆主打的是白汤海鲜面。汤底清澈而鲜美,充分展现了海鲜的原汁原味。每一碗面都精心熬制,汤头浓郁而不腻,让人一尝难忘。
我与朋友一同探访了这家宝藏面馆,各自点了一碗招牌长排面和小黄鱼面。长排面以其宽厚的面条和浓郁的汤底著称,每一口都是满满的幸福感;而小黄鱼面则以其鲜嫩的小黄鱼为特色,鱼肉细腻无刺,与汤底的鲜美相得益彰。
除了海鲜面,我们还尝试了温州鱼饼和海鲜炒年糕。鱼饼外酥里嫩,搭配特制蘸料食用,味道与在温州当地品尝的几乎无异;海鲜炒年糕中的小海鲜种类丰富,与软糯的年糕完美融合,让人回味无穷。
值得一提的是,虽然这家海鲜面馆主打温州风味,但老板在汤底上进行了调整以适应扬州人的口味。尽管汤底稍显咸香,但这丝毫不影响海鲜的新鲜度和份量。每一口海鲜都让人感受到大海的馈赠,让人大呼过瘾。
总之,这家温州海鲜面馆是扬州面食爱好者们不可错过的美食圣地。无论是想要品尝地道温州风味的食客还是想要寻找新鲜口感的面食爱好者们都能在这里找到满足自己味蕾的美味佳肴。