中秋早餐新选择：虾仁杂蔬燕麦粥搭配流心奶黄月饼

中秋假期，怎能少了仪式感满满的早餐呢？今天，就让我们一起来分享一道既美味又健康的虾仁杂蔬燕麦粥制作流程，为你的中秋增添一份温馨与美好。

虾仁杂蔬燕麦粥制作流程

材料准备

• 虾仁：适量，可根据个人口味选择大小
• 燕麦片：适量，建议使用即食燕麦片，方便快捷
• 玉米、胡萝卜、青豆丁：各适量，增加色彩与口感
• 盐、黑胡椒：调味用
• 清水：适量

制作步骤

1. 煎熟虾仁：锅中倒入适量油，待油热后放入虾仁，煎至两面金黄且熟透，捞出备用。

2. 翻炒杂蔬：利用锅中剩余的油，放入切好的玉米、胡萝卜、青豆丁，快速翻炒至断生，让蔬菜的香气充分释放。

3. 煮汤底：在炒好的杂蔬中加入适量清水，大火煮开后转小火慢炖，让蔬菜的鲜甜融入汤中。

4. 调味加燕麦：根据个人口味，在汤中加入适量盐和黑胡椒调味，最后倒入燕麦片，用中小火煮约5分钟，直至燕麦片变软且汤汁略微浓稠。

5. 装盘享用：将煮好的虾仁杂蔬燕麦粥盛入碗中，摆上事先准备好的水煮蛋和灌汤包，再配上一块流心奶黄月饼，一顿丰盛的中秋早餐就完成了！

美食心得

这道虾仁杂蔬燕麦粥不仅营养均衡，而且口感丰富。虾仁的鲜美、杂蔬的清爽与燕麦的软糯相互融合，让人回味无穷。再搭配上一块香甜的流心奶黄月饼，更是将中秋的氛围推向了高潮。

在这个中秋假期，不妨动手试试这道美味的早餐吧！相信它一定会为你的假期增添一份别样的色彩和温馨。祝大家中秋假期快乐，阖家幸福！